コロナ禍で食中毒が減少
この2年間で飲食店での食中毒が、例年に比べて減少しているようです。
客数減少や過剰仕入れという事だけでなく、衛生面での配慮が要因だそうです。
ウイルスという一事のリスクを意識したことにより、万事に繋がったという事でしょうか？
お店も開店当時は、気が抜けず細部に配慮が行き届くというような事と同じかもしれませんね。
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